현미 찰현미 발아현미 차이점과 효능

현미 찰현미 발아현미 등 종류가 너무 많죠?

오늘은 현미 종류에 따른 차이점과 효능에 대해 알아보려고 합니다.

일반현미 찰현미 발아현미 차이점

일반현미는 일반 쌀의 겉껍질을 벗겨낸 것으로, 도정의 차이에 따라 일반 백미와 현미로 나뉩니다.

이 겉껍질인 미강에는 단백질, 식이섬유,지방이 함유되어 있습니다.

찹쌀현미는 찰벼의 겉껍질을 벗겨내어 만든것으로, 찹쌀현미는 현미보다 쉽게 찰기가 생기기 때문에 혈당지수가 빠르게 오릅니다.

발아현미는 현미에서 싹을 틔운 것을 말합니다. 씨눈이 여전히 붙어있는 현미를 사용하며, 발아과정에서 껍질도 부드러워지게 됩니다. 이러한 과정을 통해 다양한 영양소를 더 풍부하게 함유하게 됩니다.

현미의 효능

1. 다이어트

현미에는 풍부한 식이섬유가 함유되어 있기 때문에 포만감을 지속시켜주고 탄수화물의 대사를 느리게 해주면서 다이어트에 도움이 됩니다.

2. 장건강

현미밥 효능으로 현미밥을 먹으면 현미의 식이섬유가 장의 운동을 촉진시키고 노폐물의 배출을 원활하게 해주는 기능을 하면서 장을 튼튼하게 해주고 변비의 개선에 효과가 있습니다. 현미차 효능으로 현미차를 자주 마시는 것도 장건강에 도움이 됩니다.

3. 당뇨개선

현미는 혈당지수가 낮은 곡물로 당뇨환자들이 많이 찾는 식품입니다. 현미밥을 먹으면 식수 혈당이 크게 오르지 않아 당뇨를 개선하고 예방하는데 좋은 효과가 있습니다.

4. 콜레스테롤조절

현미 효능으로 현미에 함유된 기름성분이 체내의 나쁜 콜레스테롤을 제거하는데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 현미는 낮은 콜레스테롤 식품으로 혈관건강에도 좋습니다.

5. 항암효과

현미 효능으로 현미에는 피트산, 이노시톨 등 다양한 항암물질들이 풍부하기 때문에 현미밥을 꾸준히 섭취하면 암을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다. 암세포의 증식과 성장을 억제하는 효과가 있습니다.

6. 노화방지, 피부미용

현미에는 다양한 비타민과 미네랄이 많이 들어있기 때문에 현미차를 자주마시면 피부에 영양을 공급해주고, 촉촉하게 해주며 또한 현미의 배아에는 비타민E가 풍부해서 피부 세포를 보호하고 활성산소를 제거하고, 리놀레산 성분은 주근깨, 잡티 등 피부를 깨끗하게 해주는 효과가 있습니다.

7. 뇌건강

현미밥에는 감마리놀레산과 비타민B군이나 비타민B1 등이 흰 쌀밥보다 훨씬 풍부하기 때문에 뇌세포를 보호하고 뇌의 혈류를 좋게 합니다. 또한 기억력, 집중력 등 뇌기능을 향상시키는 효과가 있습니다.

8. 해독, 부종개선

현미차 효능으로 현미차를 자주 마시면 풍부한 피트산과 식이섬유가 이뇨작용을 하면서 체내의 유해물질을 배출시키는데 도움을 주면서 몸의 독소를 제거하고 부종을 완화하는 효과가 있는 다리부종에 좋은차 입니다.