반응형 베이킹소다1 베이킹소다 과탄산소다 차이점 1. 베이킹소다와 과탄산소다의 차이점주방에서 베이킹소다를 쓸 때도 있고, 욕실 청소할 때는 과탄산소다를 쓴다는 말을 들어본 적 있으신가요? 이 두 가지 재료는 외관도 비슷하고 이름도 비슷해서 혼동하기 쉽지만, 사실 용도와 성질이 다릅니다.오늘은 이 두 재료의 차이와 각각 언제 어떻게 사용해야 하는지를 확실히 짚어보겠습니다.1) 베이킹소다란?베이킹소다는 탄산수소나트륨(NaHCO3)이라는 화합물로, 흔히 요리할 때 사용하는 발효제입니다. 빵이나 쿠키를 구울 때 사용하면 가스가 발생하면서 부드럽게 부풀어오르죠. 그래서 '베이킹'이라는 이름이 붙었어요. 약한 염기성 성질을 가지고 있어서 기름때 제거나 악취 제거에도 아주 유용합니다.2) 과탄산소다란? 과탄산소다는 탄산수소나트륨에 과산화수소를 결합한 화합물입니다.. 2024. 11. 11. 이전 1 다음 반응형
