반응형 명태황태차이점1 황태 먹태 북어 구분하는 방법 오늘은 자주 헷갈릴 수 있는 황태와 먹태의 구분하는 법을 알려드리겠습니다. 황태와 먹태는 색으로 구분된다고 생각하시면 편합니다. 황색이면 황태, 먹색 이면 먹태라고 하며 두 가지 모두 명태를 말려 만든 음식입니다. 명태는 옛날부터 우리나라 사람들의 식탁에 자주 올라왔던 생선입니다. 코다리, 먹태, 북어, 황태, 동태 생태 등등 우리가 한 번쯤 들어본 이름들입니다. 이렇게 이름이 많은 이유는 이 명태를 오래 보관하기 위한 가공법과 명태를 잡는 방법에 따라 다르게 부르기 때문입니다. 명태를 불리는 이름별로 설명을 해보겠습니다. 생태 : 바로잡은 생선으로 얼리거나 말리지 않은 상태를 이야기합니다. 이 생태를 이용한 생태탕이 대표적이며, 국물이 칼칼하고 시원한 맛이 일품입니다. 동태.. 2023. 11. 3. 이전 1 다음 반응형
